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  • Presto un Nuovo Libro

    13 giugno 2015

      Salve a tutti, ancora una volta mi devo scusare per aver fatto passare tanto tempo senza scrivervi, ma il tempo è sempre meno ed i progetti si moltiplicano sempre più. Io pensavo che arrivando il caldo mi sarei concessa un pò più di tempo libero, invece no….. Tante volte la sera mi siedo davanti al pc  con l’intento di

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    LORETTA FANELLA
  • Seconda Serata SPOON

    19 maggio 2015

    Cari Amici, in questi ultimi giorni tanti e troppi impegni mi assalgono, tanto che non riesco neppure a scrivervi. Questa sera mi sono riservata un posticino per raccontarvi della Seconda Serata Spoon organizzata lo scorso lunedì al Borgo San Jacopo di Firenze. Un grandissimo chef e amico è venuto a trovarci Enrico Bartolini, che ci ha regalato fantastici piatti, tra

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    LORETTA FANELLA
  • La primavera è menta

    27 aprile 2015

      La primavera è finalmente entrata nele nostre giornate, e tante sono le cose che ce lo fanno notare: ci siamo tolti la giacca pesante perchè camminando per strada abbiamo caldo, i pollini nell’aria hanno dato il via a molte allergie, la luce del sole ha allungato le nostre giornate all’aria aperta. E poi i colori. Tanti colori, che spuntano

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    LORETTA FANELLA
  • La prima cena del “Progetto Spoon”

    16 aprile 2015

      Come vi avevo anticipato lunedì 13 aprile abbiamo inaugurato, al Ristornate Borgo San Jacopo, la prima serata del Progetto “SPOON”. Da qui a gennaio 2016 ospiteremo chef stellati e giornalisti per cucinare insieme, con entusiasmo e divertimento. Ogni menù è studiato sulla scia del tema di EXPO 2015, Nutrire il pianeta, Energia per la vita. Il tema è già

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    LORETTA FANELLA
  • Premio Italia a Tavola sto arrivando!

    11 aprile 2015

    Siccome le settimane mi piacciono belle piene, questo weekend sarò a lavoro. Oggi  sabato 11 aprile infatti, parteciperò come chef al “Premio Italia a Tavola” All’Hotel Baglioni di Firenze. Per il quinto anno consecutivo, la culla del Rinascimento, ospita questa manifestazione che ha l’obiettivo di premiare i professionisti Chef che valorizzano la cucina e i prodotti nazionali in Italia e

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