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  • Comfort food: il cibo che ci mette di buon umore.

    16 ottobre 2014

    L’immaginazione è la prima fonte della felicità umana. Giacomo Leopardi Comfort food, cibo per l’anima, alimenti del buonumore: qualunque denominazione gli si voglia dare, il concetto è uno. Mangiare (bene) è davvero un modo (ormai scientificamente provato) per coccolarsi. C’è chi sostiene che il cibo che coccola è un piatto – non importa quale – che ci commuove, ci coinvolge

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    LORETTA FANELLA
  • Ci prendiamo un caffè?

    10 ottobre 2014

    A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco. Erri De Luca Non riusciamo più a farne a meno. In Italia prepararlo in mille modi è diventato una vera e propria arte. Compagno delle nostre giornate, è il pretesto per rendere familiare persino un colloquio di lavoro, per incontrare gli amici di sempre o stringere nuovi legami di fiducia, per

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    LORETTA FANELLA
  • 1, 2, 3… Dessert!

    10 settembre 2014

    Da oggi entro anche io nel mondo della blogosfera! Grazie a questo spazio, conoscersi e restare connessi sarà molto più facile e veloce. Perché, come saprete, io credo davvero che l’esperienza del cibo sia una sintesi meravigliosa di piacere, valori, emozioni. La cultura del mangiare bene è un collante straordinario. Rinsalda i rapporti, la qualità del tempo che si trascorre

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    LORETTA FANELLA