Salve a tutti, ancora una volta mi devo scusare per aver fatto passare tanto tempo senza scrivervi, ma il tempo è sempre meno ed i progetti si moltiplicano sempre più. Io pensavo che arrivando il caldo mi sarei concessa un pò più di tempo libero, invece no….. Tante volte la sera mi siedo davanti…
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Cari Amici, in questi ultimi giorni tanti e troppi impegni mi assalgono, tanto che non riesco neppure a scrivervi. Questa sera mi sono riservata un posticino per raccontarvi della Seconda Serata Spoon organizzata lo scorso lunedì al Borgo San Jacopo di Firenze. Un grandissimo chef e amico è venuto a trovarci Enrico Bartolini, che ci…
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La primavera è finalmente entrata nele nostre giornate, e tante sono le cose che ce lo fanno notare: ci siamo tolti la giacca pesante perchè camminando per strada abbiamo caldo, i pollini nell’aria hanno dato il via a molte allergie, la luce del sole ha allungato le nostre giornate all’aria aperta. E poi i…
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Come vi avevo anticipato lunedì 13 aprile abbiamo inaugurato, al Ristornate Borgo San Jacopo, la prima serata del Progetto “SPOON”. Da qui a gennaio 2016 ospiteremo chef stellati e giornalisti per cucinare insieme, con entusiasmo e divertimento. Ogni menù è studiato sulla scia del tema di EXPO 2015, Nutrire il pianeta, Energia per la…
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Siccome le settimane mi piacciono belle piene, questo weekend sarò a lavoro. Oggi sabato 11 aprile infatti, parteciperò come chef al “Premio Italia a Tavola” All’Hotel Baglioni di Firenze. Per il quinto anno consecutivo, la culla del Rinascimento, ospita questa manifestazione che ha l’obiettivo di premiare i professionisti Chef che valorizzano la cucina e i…
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Finalmente è arrivata la primavera e dopo un bel taglio di capelli mi sono ricaricata di energia per affrontare nuove avventure. La prima di cui voglio parlarvi, è la mia collaborazione con Borgo San Jacopo di Firenze, ristorante gourmet della Lungarno Collection dove firmerò, con grande orgoglio, la carta dei dessert. Sono stata contattata direttamente…
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Ho deciso di raccontarvi la storia di come è nata la ricetta di questa settimana: la mia Pastiera Napoletana. Questo dolce pasquale, classico della cucina campana mi riporta indietro nel tempo. Nel 2009 venni chiamata a Capri per una consulenza che mirava alla rivisitazione del menù dei dolci del Grand Hotel Palace di Anacapri, dove…
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Forse non vi ho ancora mai parlato di una collaborazione molto interessante che sto portando avanti da un po’ di tempo a questa parte. Sono stata contattata dall’ azieda Boffi leader italiana nella produzione di cucine e bagni dal design innovativo e direi “stellato”. Nota e attiva in più di 60 paesi nel mondo…
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Come avevo promesso eccomi qui per raccontarvi come ho vissuto questa meravigliosa undicesima edizione di Identità Golose. Ormai sono un’orgogliosa veterana della rassegna: ebbene si. Sono l’unica donna relatrice ad aver partecipato per più edizioni all’evento e questa è stata la mia sesta volta. Ricordo ancora la prima. Era il 2006, e la rassegna…
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Eccoci qui in corsa contro il tempo! Vi avviso con un precipitoso ritardo ma ci tenevo ad aggiornarvi su i miei spostamenti! Anche quest’anno, con grande piacere, parteciperò alla Undicesima Edizione di Identità Golose, la rassegna eno-gastronomica, che si terrà a Miliano l’8, il 9 e il 10 febbraio. Quest’anno il tema è rivolto a…
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