Panettone Cioccolato&Lampone

Descrizione

Panettone 500gr o 1kg Lampone e Cioccolato con scatola Loretta Fanella.

Questo panettone nasce da una lavorazione complessa: una selezione dei migliori ingredienti, un pimpante lievito madre, una lunga lievitazione con 4 passaggi di impastamento a temperatura controllata, pirlatura manuale e riposo a testa in giù. E’ l’attenzione alle singole fasi che rende il panettone soffice, filante, con la giusta alveolatura. Ha un sapore pieno, rotondo e molto equilibrato. Questo panettone introduce una novità: una carta d’identità parlante con Qr-Code nella confezione.

INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, Cioccolato (cacao min 70%) [Fave di cacao, Zucchero di canna, burro di cacao], Acqua, zucchero semolato, UOVA di gallina tuorlo, GLASSA AL CIOCCCOLATO [zucchero semolato, UOVA di gallina albume, Granella di cacao, massa di cacao, Amido di mais], LIEVITO MADRE [Farina di FRUMENTO tipo 00, Acqua], Miele, Granuli di lampone [42% frutta (16%succo di lampone da purea concentrata), 13% purea di lampone, 13%purea di mela) 25% di zucchero, sciroppo di fruttosio, Farina di riso, Burro di Cacao, acido citrico, citrato di potassio, aromi, fibra di agrumi], Sale iodato, Vaniglia bacche “Bourbon”.