Descrizione
Maggio è il mese della mamma, ma è anche il mese in cui i sensi si risvegliano, la natura sboccia e l’aria si riempie di profumi.
Così ho deciso di creare la rosa di maggio un dolce nato per celebrare la mamma e, insieme, un mese che è frenesia, bellezza, vita. La torta, personalizzabile con una frase dedicata alla mamma, sarà dunque disponibile per tutto il mese di maggio.
Si tratta di una crème brûlée alla vaniglia, gelèe alla pesca con infusione di lavanda e cubetti di albicocca semicandita.
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