Il tradizionale

42,00€

I grandi lievitati se realizzati in maniera interamente artigianale richiedono cura, tempo e passione. I miei panettoni nascono da una lavorazione complessa: una selezione dei migliori ingredienti, un pimpante lievito madre, una lunga lievitazione con 4 passaggi di impastamento a temperatura controllata, pirlatura manuale e riposo a testa in giù. E’ l’attenzione alle singole fasi che rende il panettone soffice, filante, con la giusta alveolatura.

Li confeziono freschi ogni giorno: per apprezzarne a pieno il sapore e il profumo, la corretta fragranza e le caratteristiche organolettiche si consiglia di tenere il panettone in un luogo fresco, asciutto e consumarlo entro i 40 giorni dal confezionamento.

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Descrizione

Panettone classico. E’ possibile scegliere se con glassa o senza.
Confezione da 1kg con scatola

INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, Acqua, Uva sultanina [Uva, Olio vegetale di colza, Conservante [E220 (contiene SOLFITI)]], Arancia candita [Scorza di arancio,
Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], zucchero semolato, UOVA di gallina tuorlo, LIEVITO MADRE [Farina di FRUMENTO tipo 00, Acqua], GLASSA ALLA MANDORLA [zucchero
semolato, UOVA di gallina albume, Farina di MANDORLA dolce pelata – EXTRA FINE, Amido di mais], Miele, PASTA D’ARANCIO [Arancio Fresco, zucchero semolato, Pectina gialla], Sale
iodato, Vaniglia bacche “Bourbon”
Può contenere: Soia
Valori nutrizionali per 100g:  Energia 1532kJ / 365kcal, Grassi 17g, di cui Acidi Grassi Saturi 10g, Carboidrati 47g, di cui Zuccheri 26g, Proteine 6,3g, Sale 0,39g

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Con glassa, Senza glassa

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