Mono Viola x4

18,00

Mousse, panna cotta e biscotto al mirtillo con ganache alla violetta

SCATOLA DA 4 MONOPORZIONI
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Descrizione

Mousse, panna cotta e biscotto al mirtillo con ganache alla violetta (scatola da 4 monoporzioni).
INGREDIENTI: MOUSSE AL MIRTILLO [POLPA MIRTILLI [Mirtilli, Zucchero saccarosio], Panna
fresca pastorizzata, zucchero semolato, Uova di gallina albume, Acqua, Gelatina], BISCOTTO
AL MIRTILLO [zucchero semolato, Burro, Farina di grano tenero tipo 00, Uova di gallina
intero, Yogurt intero bianco, Purea di mirtillo zuccherata [Mirtilli, Saccarosio (10%)], Mirtilli,
Farina di mandorle, Agente lievitante vanigliato [Difosfato disodico E450, Carbonato acido di
sodio E500, Amido di mais, Stabilizzante [E470a], Aromi], Sale iodato], PANNA COTTA AL
MIRTILLO [Panna fresca pastorizzata, zucchero semolato, POLPA MIRTILLI [Mirtilli, Zucchero
saccarosio], Gelatina], GANACE ALLA VIOLETTA [Cioccolato bianco (35% di burro di cacao
min.) [Zucchero, Burro di cacao, Latte intero in polvere, Emulsionante [Lecitina disoia E322],
Estratto naturale di vaniglia], POLPA MIRTILLI [Mirtilli, Zucchero saccarosio], Panna fresca
pastorizzata, Burro di cacao, Gelatina, violetta], Glassa Neutra [zucchero semolato, Acqua,
Latte concentrato zuccherato [Latte, Zucchero], Destrosio, Burro di cacao, Gelatina, Glassa
neutra [Acqua, Zucchero, Sciroppo di glucosio, Pectina E440 (gelificante), Carragenina E407
(addensante), Acido citrico E330 (correttore di acidità)]], Colore idrosolubile viola [Acqua,
Azorubina, Carmoisina E122 (colorante), Nero brillante BN, Nero PN E151 (colorante), Alcool
etilico, Aroma: vaniglia]

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